Blog
Herfst Pompoensoep
De herfst komt eraan en dan is dit soepje ideaal voor de donkere dagen van het jaar. In de pompoen zit namelijk het stofje tryptofaan dit is de voorloperstof van serotonine en melatonine. Melatonine is ons slaaphormoon, wat er voor zorgt dat we goed inslapen en dieper...
Trainen voor Mudmasters of Obstacle runs.
Yeahhh, deze runs zijn uitdagend, grensverleggend en 'vooral belangrijk' je doet dit samen. Alleen behaal je de finish niet er zijn obstakels die je onmogelijk alleen kan overwinnen. Gelukkig heb je elkaar, voor net dat steuntje in de rug 'fysiek en mentaal' dat geeft...
Chocolate Chip Muffins
De eer aan mijn moeder voor deze overheerlijke muffins op zondag! Zelf kookt en bakt mijn moeder ook graag en had zij deze muffins in 'gezond bakken' zien staan. Ze heeft wel wat aanpassingen aan het recept gegeven, zodat het recept geheel 'mama's muffin' wordt! Het...
Kracht van Manuka Honing
Wat is er nu zo bijzonder aan Manuka honing? Manuka honing is in Nederland nog niet zo bekend. De honing is afkomstig uit Nieuw-Zeeland. Hier groeit de Manukastruik ook wel Leptospermum scoparium genoemd. Deze struik groeit door heel Nieuw-Zeeland, maar ook in grote...
Ontgiften, ontslakken, detoxen.
Wat is nu detoxen? Het komt steeds meer voor, maar waar dient het voor en welke uitwerking heeft het op het lichaam. Veel mensen denken dat detox een paar sapjes weg drinken is en dan hopen dat je een aantal kilo afvalt. Nou die paar kilo val je wel af, maar of je het...
Spelt ontbijtkoek
Ik ben helemaal in de wolken van het boek van Rineke Dijkinga. 'Weten van (H)eerlijk eten' Dit recept komt daar ook uit, alleen heb ik er mijn eigen draai aan gegeven.. Een beetje eigenwijs, dat wel! Maar experimenteren met recepten is gewoon leuk om te doen. Altijd...
Havermout
Maandagochtend is vaak mijn trainingsmorgen. Ik wil dan vroeg in de sportschool staan, maar wel met genoeg energie, zodat ik niet trillerig en duizelig de sportschool verlaat. Dat zijn namelijk de verschijnselen van een te lage glucosespiegel in het bloed. Dit wil je...
Geitenkaas salade
Dit is mijn favoriete lunch salade. Op dinsdag heb ik vaak een lange dag en dan is het heerlijk om 3 kwartier tussen de middag te genieten van deze salade. Het is wel een hoop kauw werk. Want dat je moet kauwen bij deze lunch staat voorop. Vooral bij rauwe groente is...
Boeren-omelet
Iedereen maakt wel eens gebakken ei in de vorm van een spiegel-ei of een omelet. Heerlijk om de dag te beginnen met voornamelijk eiwitten. Je houdt hierdoor een lang verzadigend gevoel. Probeer dit alleen niet te combineren met zetmeel. Dierlijke eiwitten in...