Bread á la Kirsten

Bread á la Kirsten

Het is weer even mijn ‘experimenteermoment’ in de keuken en dit is een recept wat de moeite waard is om te delen. Voor ik het wist had mijn vriend het halve brood opgegeten. Hij let een maand lang op zijn voeding en zorgt dat hij geen geraffineerde suikers...
Sweet Power Breakfast

Sweet Power Breakfast

Als dit ontbijt ’s morgens voor mijn neus staat word ik heel blij. Ten eerste is het vullend en ten tweede energie rijk! Vooral de verse vanille poeder met de kokosrasp maakt het ontbijtje heerlijk zoet. Vaak maak ik twee porties, zodat ik er de volgende dag...
Spelt ontbijtkoek

Spelt ontbijtkoek

Ik ben helemaal in de wolken van het boek van Rineke Dijkinga. ‘Weten van (H)eerlijk eten’ Dit recept komt daar ook uit, alleen heb ik er mijn eigen draai aan gegeven.. Een beetje eigenwijs, dat wel! Maar experimenteren met recepten is gewoon leuk om te...
Havermout

Havermout

Maandagochtend is vaak mijn trainingsmorgen. Ik wil dan vroeg in de sportschool staan, maar wel met genoeg energie, zodat ik niet trillerig en duizelig de sportschool verlaat. Dat zijn namelijk de verschijnselen van een te lage glucosespiegel in het bloed. Dit wil je...
Boeren-omelet

Boeren-omelet

Iedereen maakt wel eens gebakken ei in de vorm van een spiegel-ei of een omelet. Heerlijk om de dag te beginnen met voornamelijk eiwitten. Je houdt hierdoor een lang verzadigend gevoel. Probeer dit alleen niet te combineren met zetmeel. Dierlijke eiwitten in...
Haver-Banaan pannenkoekjes met rood fruit.

Haver-Banaan pannenkoekjes met rood fruit.

Deze overheerlijke pannenkoekjes zijn mijn favoriet op een ochtend dat ik niet hoef te haasten om ergens op tijd te komen. Heerlijk om de dag met deze pannenkoekjes te beginnen. Je zit er de hele morgen vol van, en dat voorkomt dat je na een uur al weer wilt snoepen....